Det är en speciell utmaning att få till nyttig kost när man är på springande fot. Som tur är finns alltid nyttigheterna förpackade påsvis eller flaskvis. Dagens lunch är en protein- och...

Läs mer

Min morfar hade inte ätit mat om han inte hade ätit kokt potatis. Det var hans bestämda uppfattning. Kokt potatis var ett nödvändigt villkor och kanske även ett tillräckligt. Jag tyckte det...

Läs mer

Så gott. Så snabbt lagat. Så mätt jag blev. 56 spänn kostade allt. Suverän lunch som gjorde varje närvarande kollega avundsjuk, uppblandat med förfäran. En intressant fråga är vad som händer när...

Läs mer

Varför krångla till det? Mat ska vara enkelt i schyssta presentationer. Det är viktiga är naturligtvis hur nyttigt käket är, inte för mycket fett, inte för mycket kolhydrater eller för mycket protein....

Läs mer

Tårar, jag tänker på tårar.  Sista snack pottarna för denna vecka och jag förstår helt plötsligt alltihopa, varför huvudsmaken är salt. Det måste vara arbetarna som i fabriken gråter över sitt arbete...

Läs mer

”Huomio” är ett nytt finskt ord som jag denna dag har lagt till min finska vokabulär och som befinner sig i gott sällskap av orden i frasen ”Ei saa peittää” samt ”Voi…”...

Läs mer

Obs! Läs inte före kl 12:00. Och jag menar allvar den här gången. Obs! Krämighet har en positiv sida och en negativ sida. För att nå den positiva sidan tänker jag att...

Läs mer

Obs! Läs inte före kl 12:00. Obs! Hur liten kan en räka vara och ändå kallas för räka och inte bara förorening? Frågan ställdes på sin spets i dagens tillsätt-bara-varmt-vatten-rätt då jag...

Läs mer

Tänk er en politisk rörelse, nedstoppad i en liten behändig förpackning, typ en mugg med en folie av stanniol på toppen, vilken man river av och häller i varmt vatten. Sedan är...

Läs mer