Kategori: Mat
Positiv krämigt
Obs! Läs inte före kl 12:00. Och jag menar allvar den här gången. Obs! Krämighet har en positiv sida och en negativ sida. För att nå den positiva sidan tänker jag att...
Burken är hela nöjet
Obs! Läs inte före kl 12:00. Obs! Hur liten kan en räka vara och ändå kallas för räka och inte bara förorening? Frågan ställdes på sin spets i dagens tillsätt-bara-varmt-vatten-rätt då jag...
Puré, puré, puré med svag antydningar om smak
Visst finns det en trygghet i att höra ett kvalitetsbekräftande klick när man öppnar en burk. Efter gårdagens ravioli-lunch drabbades jag av ideliga tråkattacker under eftermiddagen och kvällen och bestämde mig för...
Splatterfilmsrekvisita
Jag öppnar burken med 800 gram ravioli bolognese av märket Xtra, viker upp locket och stirrar rakt ner i en avgrund med rödvit sörja. Enkelt uttryckt ser det ut som något som...
En soppa för en hurv-ruggig dag i september
Det speciella med vällagad ärtsoppa är att det ser ut som det man hittar i vattenbrynet i en tät vassrugg, men smaken ger samma varma upplevelse som en nytvättat ribbstickad polotröja av...
Smaken studsar nöjaktigt mellan gom och tunga
Ungersk gulasch är Ungerns nationalrätt och ur burken väller en brun sörja som till form och konsistens leder tanken i en riktning vilken inte passar att behandla i detta sammanhang. Dessutom är...
Den mest populära soppan
Det är viktigt att variera kosten. Förra veckan prövade jag fem frysta rätter och den här veckan kommer fokus att ligga på burkmat. Den mest uppenbara skillnaden är att jag alltså går...
Lövtunn guldkant
Säger ordet ”lövtunn” dig något? Fundera på det en stund. Jag har alltså ätit en riktigt lyxigt lövtunn bit med potatiskroketter, spröda brytbönor, cocktailtomater och kryddsmör. Alternativt prefabricerad blandfärsburgare av det tjockare...